Chips bei hohen Temperaturen essen? Es mag seltsam klingen, aber laut einem medizinischen Experten kann es in bestimmten Fällen sogar gesund sein.
Vor allem an heißen Sommertagen kann eine Portion gut gesalzener Chips helfen, den Körper im Gleichgewicht zu halten. Wie das genau funktioniert und worauf Sie achten sollten, erfahren Sie hier.
Warum Salz bei Hitze so wichtig ist
An heißen Tagen verliert man durch Schwitzen viel Flüssigkeit. Neben Wasser verliert man aber auch wichtige Mineralien oder Elektrolyte, wie Natrium, Kalium und Magnesium. Diese Stoffe sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich.
Wenn Sie nur große Mengen Wasser trinken, ohne diese Mineralien zu ergänzen, kann der Salzgehalt in Ihrem Blut zu niedrig werden.
Dies kann zu Müdigkeit, Schwindel und im Extremfall sogar zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Deshalb ist es wichtig, bei heißem Wetter nicht nur ausreichend zu trinken, sondern auch auf den Mineralhaushalt zu achten.
Der Rat des Arztes
Reise- und Tropenmediziner Thomas Küpper vom Universitätsklinikum Aachen hat dafür einen verblüffenden Tipp: Essen Sie eine Portion gut gesalzene Chips.
Das Salz hilft, den Mineralienverlust durch das Schwitzen auszugleichen. Wer es etwas schwerer mag, kann auch mit etwas Herzhaftem wie einem Stück Salami den gleichen Effekt erzielen.
Laut Küpper kommt es vor allem auf das Salz an, nicht unbedingt auf die Kartoffeln selbst. Das Salz auf den Pommes frites trägt dazu bei, den Natriumspiegel im Blut aufrechtzuerhalten, so dass der Körper in der Hitze nicht so schnell aus dem Gleichgewicht gerät.
Achtet auf die Fette
Auch wenn Chips eine praktische Möglichkeit sind, Salz zu ergänzen, warnen Ärzte, dass die Portionen nicht zu fett sein sollten. Sehr fetthaltige Snacks können nämlich schwer im Magen liegen, vor allem, wenn es draußen heiß ist. Wählen Sie daher lieber leicht in gutem Öl frittierte Pommes frites als extrem fettige Sorten.
Alternativen zu Chips
Für diejenigen, die keine Pommes-Fans sind oder auf ihre Ernährung achten wollen, gibt es andere Möglichkeiten, den Salzgehalt zu erhalten. Denken Sie an herzhafte Snacks wie Cracker mit Käse, gesalzene Nüsse oder eine Suppe. Es geht darum, den Salzverlust durch Schwitzen auszugleichen, nicht unbedingt mit Chips.
Auch wenn Chips für viele Menschen ein sommerliches, entspanntes Gefühl vermitteln – vor allem, wenn man auf der Terrasse oder am Strand sitzt.
Salz in Ihrem Getränk?
Neben dem Essen spielt auch das Trinken eine wichtige Rolle. Küpper rät, bei Hitze nicht nur Wasser zu trinken, sondern ab und zu etwas Salzhaltiges hinzuzufügen. Sein Richtwert: Auf drei Liter Flüssigkeit, die man trinkt, darf etwas Salz kommen.
Dazu kann man fertige Sportgetränke mit Elektrolyten nehmen oder sein eigenes Wasser mit Elektrolytpulver mischen, das man in der Apotheke kaufen kann. Auf diese Weise erhalten Sie sowohl Flüssigkeit als auch die notwendigen Mineralien.
Die Gefahr, nur Wasser zu trinken
Viele Menschen denken, dass man bei einer Hitzewelle einfach so viel Wasser wie möglich trinken sollte. Aber wenn man nur Wasser ohne Mineralien zu sich nimmt, kann das tatsächlich zu Problemen führen. Der Salzgehalt im Blut wird dann zu niedrig, so dass der Körper weniger gut funktioniert.
Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie abwechslungsreich trinken und essen. Ab und zu etwas Herzhaftes zu essen hilft, das Gleichgewicht zu halten.
Frisches und leichtes Essen bleibt wichtig
Auch wenn Chips in diesem Zusammenhang eine nützliche Rolle spielen können, ist es nach wie vor wichtig, auch viel Obst und Gemüse zu essen. Diese enthalten Vitamine und Ballaststoffe, die der Körper braucht, sowie Feuchtigkeit und Mineralstoffe. Denken Sie an Wassermelone, Gurke, Erdbeeren oder Tomaten – alles Produkte, die viel Feuchtigkeit enthalten und an heißen Tagen erfrischend sind.
Vermeiden Sie zu scharfes oder würziges Essen
An heißen Tagen ist es besser, scharfe oder heiße Speisen zu vermeiden. Scharfes Essen kann die Körpertemperatur weiter ansteigen lassen, so dass man noch mehr schwitzt.
Bitte bevorzugen Sie Gerichte, die sich kühl anfühlen und leicht verdaulich sind. Eine Portion Pommes frites ist in Ordnung, aber kombinieren Sie sie am besten mit etwas Leichtem, wie einem Salat.
Warum dieser Ratschlag überraschend ist
Die meisten Ernährungstipps bei heißem Wetter beziehen sich auf Wasser, Gemüse, Obst und leichte Mahlzeiten. Pommes frites stehen selten auf dieser Liste.
Aber dieses Beispiel zeigt, dass der Körper manchmal von Lebensmitteln profitieren kann, die auf den ersten Blick nicht “gesund” erscheinen. Letztlich geht es um Ausgewogenheit: Eine gelegentliche Portion Chips schadet nicht, solange man den Rest des Tages bewusst isst und trinkt.
So machen Sie das Beste aus Pommes bei heißem Wetter
Wenn Sie diesen Rat befolgen wollen, finden Sie hier ein paar einfache Tipps, um das Beste daraus zu machen:
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Wählen Sie Pommes frites, die nicht zu fett sind und vorzugsweise in gutem Öl frittiert werden.
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Die Pommes frites großzügig mit Salz bestreuen, denn das ist das A und O.
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Kombinieren Sie die Pommes frites mit frischem Gemüse oder Salat für zusätzliche Nährstoffe.
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Zusätzlich viel Wasser oder ein Sportgetränk mit Elektrolyten trinken.
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So profitieren Sie von den Vorteilen des Salzes, ohne dass Ihre Gesundheit auf andere Weise leidet.
Abschluss
Es mag widersprüchlich klingen, aber eine Portion Pommes frites bei heißem Wetter kann tatsächlich helfen, den Körper im Gleichgewicht zu halten.
Das Salz hilft, den Mineralstoffhaushalt aufrechtzuerhalten, was wichtig ist, wenn man viel schwitzt. In Maßen genossen und in Kombination mit anderen gesunden Produkten kann dieser überraschende Ratschlag also ein schmackhafter Weg sein, die Sommerhitze zu überstehen
